Är socker en valfri drog?

Many people use sugar as medicine. Sugar tends to change the way our ämnesomsättning uses specific aminosyror to make the neurotransmitters necessary for proper brain function. Eating refined carbohydrates increase the amount of this amino acid tryptophan, which helps to create the neurotransmittor serotonin.

Serotonin

Det är den lugnande signalsubstansen. Så när vi måste slappna av kommer vi att längta efter socker så att vi kan skapa mer serotonin. Detta är en av de främsta anledningarna till att socker är så beroendeframkallande. Raffinerat socker tillsätts i många livsmedel för att förbättra smaken. Sockerkonsumtionen har ökat radikalt sedan 1950-talet. Det amerikanska jordbruksdepartementet uppskattade 1993 att den genomsnittlige amerikanen åt 130 pund socker per år, 1998 ökade det till 147 pund socker, och den nuvarande siffran är cirka 170 pund socker per år.

Including whole sugar and several types of processed sugars, such as high fructose majs syrup. If you’re tired all of the time, look over your level of sockerintag och livsmedel som snabbt omvandlas till socker i ditt eget system. Socker och andra tillsatser används i många bearbetade livsmedel idag.

Observera!

Socker kan döljas under många olika namn som sackaros, fruktos, maltodextrin, maltos, laktos och majssirap med hög fruktoshalt. Alla dessa är namn på bearbetade sockerarter. Om ett livsmedel du köper har några av dessa namn på etiketten som första ingrediens, eller en kombination av dessa bland de fyra första ingredienserna, köp det inte! Det kommer att leda till obalanser i blodsockret över tid och påverka ditt immunförsvar.

High fructose corn syrup was designed in 1966 as a sweetener to combine into processed foods. It’s made of cornstarch and turns into glucose and fructose. This sort of processed fructose is metabolized differently than sugar and can lead to high triglycerides and insulin resistance. Fructose found in whole frukt doesn’t have the adverse impact of processed sugars, and shouldn’t contribute to high blood fats. But we’re becoming more processed fructose as an additive in foods.

För energi

Hela vår kropp, särskilt vårt sinne, använder glukos för att få energi. Glukos finns i frukt och grönsaker och används i ämnesomsättningen hos växter och djur. Men överkonsumtion av socker, särskilt bearbetat socker, hos vuxna och barn gör att binjurarna får arbeta hårdare och utsöndrar mer adrenalin än vad som behövs. Överskottet av adrenalin leder till en känsla av ständig spänning och ångest hos vuxna. Hos barn yttrar det sig som hyperaktivitet, koncentrationssvårigheter och irritabilitet.

Koncentrationen påverkas eftersom hjärnvågsaktiviteten ökar och det blir svårare att fokusera på ett enda ämne. Med tiden, när hjärncellerna stressas för länge, kommer symtom på depression att börja uppstå. I det här skedet blir hela systemet överbelastat, vilket orsakar symtom på trötthet och likgiltighet och signalerar att vi vill ha en paus. Om depressionen beror på överkonsumtion av raffinerat socker kommer symptomen inte att lindras ordentligt, oavsett vilken medicin som tas.

Tänk på följande

Att äta socker är värre än att inte äta någonting alls. Ät inte sockerbaserade livsmedel bara för att försöka få i dig mat. Läsk är bland de värsta dryckerna att äta regelbundet. En genomsnittlig burk läsk innehåller åtta till nio teskedar socker. Denna mängd socker, som vanligtvis konsumeras under en mycket kort tidsperiod, skapar kaos i leverns glukosmetabolism. Som svar på detta måste kroppen mobilisera stora mängder adrenalin och insulin för att rensa bort sockret från blodet.

Fruktjuicer är inte mycket bättre. Juicer innehåller ungefär lika mycket socker som läskedrycker. De är i princip socker vatten med knappt några näringsämnen. Att dricka juice eller läsk regelbundet kan leda till betydande hälsoproblem utöver blodsockerstörningar. Nya studier visar att 30 procent av våra livsmedel i huvudsak består av skräpmat med mycket socker och kolhydrater, och barn är några av de värsta syndarna.

Avslutande anmärkning

För mycket socker påverkar vår hjärnfunktion. B-komplex vitaminer används för att bearbeta glutaminsyra, som krävs för hjärnan. B-komplex vitaminer används för att metabolisera överflödigt socker. Om du blir trött efter maten eller inte kan tänka klart bör du undersöka mängden bearbetat socker i din mat, särskilt de dolda sockerarterna, för att ta reda på vad som kan orsaka dessa problem. Om vi undviker bearbetat socker i vår kost kan vi förebygga många möjliga kroniska hälsoproblem.