Este zahărul un drog de alegere?

Mulți oameni folosesc zahărul ca medicament. Zahărul are tendința de a schimba modul în care ne metabolism uses specific amino acids to make the neurotransmitters necessary for proper creier function. Eating refined carbohydrates increase the amount of this amino acid tryptophan, which helps to create the neurotransmitter serotonină.

Serotonină

Este un neurotransmițător calmant. Așadar, atunci când trebuie să ne relaxăm, vom pofti la zahăr pentru a putea crea mai multă serotonină. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care zahărul creează dependență. Zaharurile rafinate sunt adăugate în multe alimente pentru a îmbunătăți gustul. Consumul de zahăr a crescut radical începând cu anii 1950. Departamentul Agriculturii din SUA a estimat în 1993 că americanul mediu mânca 130 de kilograme de zahăr anual, în 1998 a trecut la 147 de kilograme de zahăr, iar această cifră este de aproximativ 170 de kilograme de zahăr anual.

Inclusiv zahărul integral și mai multe tipuri de zaharuri prelucrate, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Dacă ești obosit tot timpul, analizează nivelul de aport de zahăr și alimentele care se transformă rapid în zahăr pe propriul sistem. Zaharurile și alți aditivi sunt folosiți în multe alimente procesate astăzi.

Luați aminte!

Zahărul poate fi ascuns sub diverse denumiri, cum ar fi zaharoză, fructoză, maltodextrină, maltoză, lactoză și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Toate acestea sunt denumiri de zaharuri prelucrate. Dacă un aliment pe care îl cumpărați are unele dintre aceste denumiri pe etichetă ca prim ingredient sau o combinație a acestora printre primele patru ingrediente, nu-l cumpărați! Va duce la dezechilibre ale glicemiei în timp și vă va afecta sistemul imunitar.

Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză a fost conceput în 1966 ca îndulcitor pentru a fi combinat în alimentele procesate. Este făcut din amidon de porumb și se transformă în glucoză și fructoză. Acest tip de fructoză procesată este metabolizată diferit de zahăr și poate duce la trigliceride ridicate și la rezistență la insulină. Fructoza care se găsește în fructele întregi nu are impactul negativ al zaharurilor procesate și nu ar trebui să contribuie la grăsimi ridicate în sânge. Dar devenim tot mai mult fructoză procesată ca aditiv în alimente.

Pentru energie

Our entire body, especially our mind, uses glucose for energy. Glucose is found in fruits and vegetables, and is used in the metabolism of plants and animals. Yet, overuse of sugar, particularly processed sugars in adults and children causes the adrenals to work harder, putting out more adrenaline than is needed. With excess adrenaline there’s a feeling of constant tension and anxiety in adults. In children it is seen as hyperactivity, concentration problems, and iritabilitate.

Concentrarea este influențată deoarece activitatea undelor cerebrale crește și concentrarea asupra unui singur subiect devine mai dificilă. În timp, odată ce celulele creierului sunt stresate prea mult timp, apar simptome de depresie vor începe să apară. În acest stadiu, întregul sistem devine copleșit, provocând simptome de oboseală și indiferență, semnalând că ne dorim o pauză. Dacă depresia este provocată de consumul în exces de zahăr rafinat, indiferent de medicația luată, indicatorii nu vor fi atenuați corespunzător.

Țineți minte

A mânca zahăr este mai rău decât a nu mânca nimic. Nu mâncați alimente pe bază de zahăr doar pentru a încerca să introduceți alimente în organism. Băuturile răcoritoare sunt printre cele mai proaste băuturi pe care să le consumi în mod regulat. O cutie medie de sucuri răcoritoare conține între opt și nouă lingurițe de zahăr. Această cantitate de zahăr care este de obicei consumată într-o perioadă foarte scurtă de timp creează ravagii în metabolismul glucozei în ficat. Ca răspuns, organismul trebuie să mobilizeze cantități considerabile de adrenalină și insulină pentru a elimina zahărul din sânge.

Sucurile de fructe nu sunt cu mult mai bune. Sucurile conțin aproximativ aceeași cantitate de zahăr ca și băuturile răcoritoare. Acestea sunt practic apă cu zahăr, cu aproape niciun nutrient. Consumul regulat de sucuri sau băuturi răcoritoare poate duce la probleme de sănătate semnificative, pe lângă tulburările de zahăr din sânge. Studiile recente arată că 30% din alimentele noastre sunt în esență alimente nesănătoase cu mult zahăr, cu un conținut ridicat de carbohidrați, iar copiii sunt câțiva dintre cei mai mari vinovați.

Notă finală

Prea mult zahăr ne influențează funcționarea creierului. Complexul B vitamine sunt utilizate pentru a procesa acidul glutamic, care este necesar creierului. Vitaminele din complexul B sunt utilizate pentru a metaboliza excesul de zaharuri. Dacă vă simțiți obosiți după ce mâncați sau nu puteți gândi clar, examinați cantitatea de zaharuri procesate din alimentele dumneavoastră, în special cele ascunse, pentru a afla ce ar putea cauza apariția acestor probleme. Evitarea zaharurilor procesate din dieta noastră poate preveni multe posibile dificultăți cronice de sănătate.