A healthier diet is quite much in the news nowadays, given such initiatives as Jamie Oliver’s campaign to change the eating habits of our younger generation. Not a simple task as adults like us want to be educated too. In this column I would like to concentrate on the increase of phytonutrient rich, soy based health beverages which originate from the Far East. It’s an special formula that included scientists and nutritionists.

Fitonutrientes

Está cheio de fitonutrientes uma planta química natural muito semelhante aos estrogénios humanos (hormonas que o organismo produz para o desenvolvimento e crescimento e boa saúde). Os estrogénios são críticos para o sistema reprodutivo feminino, para além dos ossos, coração e mente. Os fitonutrientes também funcionam como anti-oxidantes que são importantes para promover a saúde em geral. Há evidências científicas de que as pessoas que carecem de fitonutrientes dietéticos adequados são mais vulneráveis a vários problemas de saúde, como doenças cardiovasculares e câncer, do que os indivíduos que, principalmente no Oriente, têm uma dieta rica neles.

This product is full of isoflavones. Postmenopausal women are at risk from oestrogen lack thereof e cardiovascular disease and . Isoflavones are a class of phytonutrients shown to reduce risk of developing these conditions and reduce number of symptoms associated with menopause such as hot flushes. There’s significant evidence for the use of soy to be advocated. It reduces frequency and intensity of hot flushes. It helps combat effect of osteoporosis associated with the menopause.

Radicais livres

These are intentionally made from the cells of our immune system to be able to destroy viruses and . However levels can be raised by unhealthy lifestyles and diet, which then develop into a danger to our health. Antioxidants protect the body against the effects of oxidation and help neutralise any excess of free radicals within the body. DNA, which might lead to cancer. Soy protein such as animal protein contains all of the essential amino acids. However in Asian populations where soy is a dietary staple that the incidence of coronary heart disease and heart attacks is lower than in countries like the USA.

A evidência da proteína de soja convenceu a British and American Heart Association a promover o uso da soja como parte de uma dieta saudável e pobre em ácidos gordos saturados e colesterol. Estudos epidemiológicos têm demonstrado que uma diferença significativa na incidência de câncer entre diferentes grupos culturais (maior nas nações ocidentais do que nos países orientais).

Conclusão

Clinical trials are encouraging suggesting that higher intake of phytoestrogens, particularly isoflavones are associated with decrease in the risk of developing breast cancer, endometrial cancer, and stomach cancer. Lutein is largely found in yellow, red, green and orange mas, infelizmente, não comemos o suficiente deles. Entre as principais funções da luteína está a de oferecer protecção contra os danos oxidativos e radicais livres. Contudo, os níveis de luteína do corpo são completamente controlados por opção dietética.