A expressão agricultura biológica descreve uma atividade amigo do ambiente e saúde-supportive process of farming and processing foods. Weeds and pests are controlled using environmentally som práticas que mantêm a nossa saúde pessoal e a saúde do nosso mundo. O termo "orgânico" aplica-se tanto a alimentos de origem vegetal como animal.
Alimentos orgânicos
A produção de alimentos orgânicos não utiliza pesticidas ou fertilizantes artificiais (ou à base de esgoto) para substâncias vegetais e hormônios e antibióticos para animais, não permite a engenharia genética ou o uso de radiação e enfatiza a utilização de fontes renováveis além da conservação da água e da terra. Como os agricultores orgânicos não utilizam produtos químicos de forma ambientalmente nociva, eles devem cultivar usando uma mistura de antigas e novas tecnologias e avanços tecnológicos para melhorar o seu ofício.
Quando os agricultores comerciais utilizam pesticidas e aditivos do solo, os agricultores orgânicos utilizam técnicas como a rotação de culturas entre áreas, que evita que os insetos se acumulem e aumenta a fertilidade do solo, e o plantio de flores e arbustos específicos, que atraem insetos específicos e afastam pragas indesejadas. A agricultura orgânica proíbe o uso de várias substâncias dentro da agricultura comercial, como a maioria dos fertilizantes sintéticos, pesticidas, engenharia genética, hormônios de crescimento e ingredientes artificiais.
Produção orgânica
É tratada com o objetivo de integrar métodos culturais, mecânicos e biológicos para promover o equilíbrio ecológico e a biodiversidade. As práticas ajudam a proteger o solo, as águas subterrâneas, proporcionam condições de saúde aos animais e, finalmente, ajudam a melhorar a saúde do consumidor. Porque é que os alimentos biológicos são considerados melhores para a nossa saúde? A investigação levada a cabo convenceu milhares de pessoas de que um estilo de vida biológico é muito melhor para nós a longo prazo.
O senso comum mais do que as evidências científicas nos dizem que pesticidas, hormônios e aditivos artificiais são realmente ruins para todos nós. Se o velho adágio "você é o que você come" é verdade, a maioria gostaria de se tornar orgânica do que engolir substâncias que são definitivamente altamente antinaturais e prejudiciais ao nosso corpo quando consumidas em grandes quantidades. Há definitivamente uma necessidade de mais pesquisas de qualidade sobre o conteúdo em nutrientes dos alimentos orgânicos e seu impacto sobre os clientes.
Vamos ver...
Com mais estudo, o sector alimentar pode fazer afirmações mais positivas sobre os alimentos orgânicos. O que sabemos é que os alimentos orgânicos contêm níveis mais elevados de vitaminas e nutrientes e níveis reduzidos de toxinas. Estudos confirmaram que os produtos convencionais têm apenas 83% desses nutrição of organic produce. Studies have found significantly higher levels of nutrients like vitamin C, iron, magnesium and phosphorus. Certain essential nutrients are discovered to be more prevalent in organic foods including Crómio, a deficiência em vitaminas está relacionado com adulto diabetes in addition to the hardening of arteries, and Selenium, which protects us from certain cancers and cardiovascular doençafoi descoberto que a percentagem de alimentos biológicos era de 390%.
O lítio, que é usado para tratar a depressão, e o boro, que tem sido demonstrado para ajudar a parar a osteoporose, estão mais disseminados em produtos orgânicos em comparação com os produtos cultivados comercialmente. Com toda esta informação é fácil perceber porque as pessoas têm a visão de que certas doenças podem ser evitadas comendo certos tipos de alimentos. Para além de todos estes benefícios dos alimentos de agricultura biológica, os pesticidas nos produtos de agricultura comercial podem ter muitos efeitos saudáveis negativos, tais como perturbações do sistema endócrino, supressão do sistema imunitário e carcinogenicidade (causador de cancro).
Nota final
Pesticide exposure has been associated with malfunctions of the reproductive system in addition to miscarriages. There are an assortment of reasons people choose from organic foods. Many are concerned with the ill treatment of the environment and animal welfare that organic foods promote. Others believe that’s safer in the future due to the lack of chemical residues, whilst others feel that it tastes better and has a higher nutrient content that makes for better health. Whatever the reasoning it’s incontrovertible that organic foods are making a massive impact on the food industry. Farmers markets and organic stores are starting to see a surge in empresa and food retailers have started to market more and more organic produce.