Czym dokładnie jest sztuczne barwienie naszej żywności?

Znów nadeszła ta pora roku! Kolorowe słodycze trafiają na sklepowe półki i prawdopodobnie twoje dzieci, tak jak moje, błagają o zakup tych kolorowych bomb cukrowych za każdym razem, gdy wchodzisz do sklepu. To taka ciągła walka, że staram się na wszelkie możliwe sposoby nie zabierać moich małych krytyków na zakupy. Ale nie zrozum mnie źle. Jestem za tym, by dzieci dobrze się bawiły i cieszyły świętami, które wszyscy pamiętamy z dzieciństwa.

Zrozummy to

W opakowaniu słodycze smakołyki o tej porze roku są wśród nich. Wiem, że pisałam o tym w zeszłym roku, ale warto to powtórzyć. Moim problemem, poza nadmiarem cukru, jest suma spożywanych barwników spożywczych. To po prostu nie jest dobre. I tak jak można by argumentować, że niewielka ilość kolorowych cukierków przez krótki okres w roku jest nieszkodliwa, tak ja chcę przekonać, że jest inaczej. Sztuczne barwniki są problemem i są o wiele bardziej rozpowszechnione i dalekosiężne niż myślisz. Oprócz cukierków na Halloween, barwniki spożywcze są stosowane w wielu produktach przeznaczonych dla naszych dzieci.

Kilka przykładów to makarony i sery w pudełkach, jogurty, płatki śniadaniowe, galaretki, lukry i niektóre krakersy. Nasze dzieci spożywają te dodatki przez cały rok, z nagłym wzrostem w okresie Halloween. Dlaczego powinno nas to obchodzić? Po drugie, są one wytwarzane z chemikaliów pochodzących z ropy naftowej. Po trzecie, i być może najważniejsze, mogą mieć szkodliwy wpływ na zdrowie małych ciał naszych dzieci. Mam nadzieję, że to trochę poprawi ci humor.

Badania

Metaanaliza z 2012 roku dotycząca badań związanych ze sztucznymi barwnikami i nadpobudliwością u dzieci wykazała pozytywną korelację, co oznacza, że barwniki spożywcze były związane z nadmierną aktywnością. Wcześniej, w 2007 roku, badanie przeprowadzone w Wielkiej Brytanii wykazało wzrost nadpobudliwości u dzieci spożywających sztuczne barwniki, co skłoniło rząd do wprowadzenia wymogu umieszczania etykiet i ostrzeżeń na produktach. Na podstawie podobnych badań Norwegia i Austria całkowicie zakazały ich stosowania. Ponadto nowsze badania wskazują, że sztuczne barwniki mogą zwiększać ryzyko na wrażliwość pokarmową i nieszczelne jelita. Rany!

Jak to możliwe? Cóż, okazuje się, że barwniki spożywcze, gdy znajdują się w przewodzie pokarmowym, wiążą wiele enzymów trawiennych, a mianowicie trypsynę, która następnie hamuje rozkład białek. Te większe białka kończą w jelitach niestrawione, wywołując zapalenie, co następnie powoduje zapalenie jelit i przygotowuje grunt dla układu odpornościowego do nadmiernej reakcji na pokarmy. Zwiększasz również ryzyko złego wchłaniania i innych schorzeń związanych z nieszczelnym jelitem (słabe trawienie, ciało). bóle, egzema, problemy neurologiczne itp.) Nie jest to dobre dla naszych dzieci. Uwaga na osobistą historię.

Należy pamiętać, że

Moje jedyne spotkanie ze szkodliwym wpływem sztucznych barwników wiąże się z lękami nocnymi. Czy Twoje dzieci kiedykolwiek miały jeden z nich? Nie są one przyjemne. Wyobraź sobie swojego dwulatka krzyczącego w środku nocy, z oczami wywróconymi do tyłu, nie do końca obudzonego i nic nie jest w stanie go uspokoić. To przerażające. Po kilku przerażających epizodach dotarliśmy do źródła. Za każdym razem, gdy miał cukierka z niebieskim barwnikiem, tej nocy miał miejsce incydent. Po odstawieniu niebieskiego barwnika nocne lęki się skończyły.

Zdaję sobie sprawę, że nie jest to lekarstwo na nocny strach dla każdego, ale w takich przypadkach należy pomyśleć o reakcjach pokarmowych. Dla nas wszystkich, na szczęście, było to proste rozwiązanie i postanowiliśmy być ostrożni w kwestii dodatków i konserwantów w naszych produktach. dzieckodieta. W tym roku zrób przysługę swoim dzieciom i wszystkim dzieciom, nie rozdając słodyczy wykorzystujących sztuczne barwniki. Przeszukaj również swoje szafki, przeczytaj etykiety i wyrzuć niektóre towary, które również je wykorzystują. Ze względu na ciężką pracę naukowców i obrońców zdrowia, wiele firm zaczyna zmieniać skład swoich produktów spożywczych. W rzeczywistości można znaleźć wiele realnych wyborów, które są równie niezdrowe pod względem cukru, ale nie będą przeciążać naszych dzieci sztucznymi barwnikami. Nawet lepiej, zamiast tego rozproszyć kilka zabawek lub naklejek. Nie martw się, Halloween nadal będzie przyjemne, a twoje małe aniołki nie zamienią się w małe diabełki. Powodzenia w tym sezonie świątecznym!