Hva er de helsemessige fordelene med krydder?

Krydder er en utmerket måte å fremme god helse på, særlig når de kombineres på riktig måte. Mange av dem virker betennelsesdempende, og studier viser at betennelser ligger til grunn for mange helseproblemer. Noen tilfører antioksidanter, som hjelper til med å bekjempe frie radikaler, som bidrar til kreft. Her er tolv vanlige krydder som bør være en fast del av kostholdet ditt.

Spisskummen

Det er et kraftig betennelsesdempende middel som er femti ganger mer effektivt enn vitamin C or E, as well as the early research suggests it helps prevent breast, mage, and colon cancer. Cumin can be found in curry (among many ingredients), or may be used by itself. One tablespoon provides 20 percent your daily dose of iron, which helps with your energy level and immunsystem. Early studies reveal that it helps with memory.

Gurkemeie

A strong anti-oxidant and anti inflammatory, on account of the Curcumin in it. It’s best blended with black pepper, as black pepper comprises piperine, which boosts the absorption of curcumin by 2 million per cent. Not only does this provide anti-oxidant advantages, but also stimulates the body’s natural anti-oxidant abilities. It lowers the risk of brain and heart disease, as well as enhances memory.

Cayennepepper

This spice will help to awaken your metabolism, helping with weight loss. It contains Capsaicin, which offers pain relief (it’s an active ingredient in a number of over-the-counter anti-soreness lotions ), fights prostrate cancer, stops nausea, enhanced flow, normalizes blood pressure, and it helps strengthen the heart. Additionally, it stimulates circulation and improves fordøyelse. If you’re sick with the flu it helps clear mucus congestion, and helps with sore throat and cough.

Rosmarin

Hvis du griller eller steker biff, dannes det noe som kalles heterosykliske aminer, som øker sannsynligheten for å få kreft. Ved å marinere kjøttet i rosmarin reduseres dannelsen av heterosykliske aminer med opptil 84%. Det bidrar til å øke konsentrasjonen og lindre stress. Og så lukter det godt.

Oregano

Rik på vitamin K and a teaspoon provides as much anti-oxidants as three cups of spinach. Vitamin K helps with blood clotting, to develop strong bones, helps prevent cardiovascular disease, and works in combination with vitamin D (to the point that one does not work if another isn’t present). Early research indicates that oregano will help to stop the flu. It comprises Thymol and Carvacol, anti-bacterial agents which help fight disease and have quadruple the anti-oxidant levels that blueberries have. It helps alleviate menstrual discomforts.

Kanel

En teskje kanel om dagen reduserer risikoen for diabetes og hjertesykdom i løpet av fjorten dager. I tillegg bidrar kanel til å forbrenne sukker, slik at du unngår opp- og nedturene som følger med sukker. Det senker kolesterolet og bidrar til å holde arteriene sunne. I tillegg bidrar det til å lindre fordøyelsesbesvær, kvalme, oppblåsthet og bidrar til å lindre kvalme. Den inneholder glutation, en antioksidant som hjelper til med blodsirkulasjonen.

Ingefær

Ingefær har mange helsemessige fordeler, fra å hjelpe til med å roe ned en urolig mage til å redusere stølheten etter en hard treningsøkt. Ingefær inneholder stoffet Gingerol, som antas å være betennelsesdempende. Tidlig forskning tyder på at daglig bruk bidrar til å forbedre hukommelse og oppmerksomhet. Muskatnøtt: Muskatnøtt bidrar til god munnhygiene. Den er full av antibakterielle kjemikalier, for eksempel Macelignan, som reduserer plakk og ødelegger mikrober som forårsaker hull i tennene. I tillegg er den betennelsesdempende og hemmer utviklingen av svulster.

Hvitløk

Det er et soppdrepende, antibakterielt og antiviralt middel, og noen studier viser at det bidrar til å forebygge blodpropp. Timian: Oljen i timian er antiseptisk, antibakteriell og bidrar til å bekjempe MRSA-infeksjoner, som er antibiotikaresistente.

Salvie

Dette krydderet er fullt av rosmarinsyre, som er betennelsesdempende og en kraftig antioksidant, og som er kjent for å redusere kolesterol- og triglyseridnivået. Studier tyder på at det har en positiv effekt på hukommelsen, og brukes i forbindelse med moderat Alzheimers. Noen hevder at det hjelper mot overgangsalderen.

Koriander

Dette krydderet bidrar til å redusere glukosenivået og senker kolesterolet, reduserer LDL-kolesterolet (det dårlige) og øker HDL-kolesterolet (det gode). Det er et naturlig antibakterielt middel som er effektivt mot salmonella.