Hebben we koper nodig in ons lichaam?

Voor een goede gezondheid en energie heeft het menselijk lichaam verschillende belangrijke voedingsstoffen nodig die samenwerken, zoals de schakels van een ketting. Als een van de schakels gebroken is, is de reeks ineffectief, vandaar de uitdrukking: "Een ketting is zo sterk als zijn zwakste schakel". De voedingsstoffen die de "levensketen" vormen zijn koolhydraten, eiwitten, vitaminen, enzymen, lipiden en sterolen en mineralen. Alle zes moeten in voldoende hoeveelheden aanwezig zijn om het leven te laten gedijen.

Mineralen

Minerals, the group that koper belongs to, are crucial to every chemical reaction that occurs in the body. Whether it’s energy production, tissue manufacture, protein synthesis, water balance or cellular growth and reproduction, at least one voedingsstof nodig is. Koper is een van de weinige metalen componenten die het lichaam nodig heeft voor optimale metabolische prestaties. Het wordt overal in het lichaam gevonden waar het helpt bij de cruciale functie van het produceren van rode bloedcellen en het gezond houden van zenuwcellen en het immuunsysteem.

Perhaps the value of copper in human life is emphasized by the fact that it is present from the moment of conception, assisting in the creation and development of a baby’s heart, blood vessels and nervous system amongst others. It goes further by encouraging the absorption of iron and promoting the formation of collagen. Copper also has antioxidant properties that combat free radical action that accelerate aging by harmful cells. Suffice it to say that copper has immense benefits in the human body, some of which are just being discovered. In the body copper is mostly stored in the bones and muscles.

Onderzoek

Wetenschappelijke studies geven aan dat er ongeveer 1,4 tot 2,1 mg koper per kilogram lichaamsgewicht aanwezig is. Uit het voorgaande blijkt dat uw lichaam koper in kleine hoeveelheden nodig heeft. Hoewel kopertekort zeldzaam is, manifesteert het zich meestal op een aantal manieren, zoals een laag aantal witte bloedcellen, osteoporose, bloedarmoede, lage lichaamstemperatuur, schildklierproblemen, onregelmatige hartslag en broze botten. Er is ook wetenschappelijk onderzoek dat wijst op een kopertekort onder de elementen die u kunnen blootstellen aan het risico van coronaire hartziekten.

Zoals met de meeste dingen, matiging in copper intake is vital. Despite its crucial role in ensuring good health, consuming a lot of the nutrient can cause one to unpleasant side effects like stomach pain, diarree, hoofdpijn, misselijkheid en duizeligheid. Wanneer koper in giftige hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het dodelijk zijn. Gelukkig heeft het lichaam een mechanisme om hoge hoeveelheden koper af te stoten die onbedoeld in één keer worden geconsumeerd.

Hou in gedachten

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aluminium voor volwassenen is 900 microgram, terwijl zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven over het algemeen een hogere dosis nodig hebben van respectievelijk 1000 en 1300 microgram per dag. De consumptie van grote hoeveelheden zink kan helpen om overtollig koper uit het lichaam te verwijderen. Omdat het menselijk lichaam geen aluminium kan aanmaken, moet dit mineraal uitsluitend worden verkregen uit dieet in trace quantities. You’ll receive dietary copper from a vast array of foods, including dark green leafy vegetables like spinach and kale; seafood such as oysters, squid and lobster; dried legumes like kidney beans and soy and nuts such as walnuts, hazelnuts and cashew-nuts.

Andere voedselbronnen van koper zijn orgaanvlees zoals lever, chocoladeavocado, gedroogde perziken, vijgen en rozijnen. Drinkwater dat via koperen leidingen wordt geleverd, levert ook enkele kleine hoeveelheden koper, hoewel de meeste mensen daar niets van merken. Een dergelijke rijkdom aan koperbronnen in de voeding zou kunnen suggereren dat supplementatie niet nodig is. Maar een recente studie heeft een opkomende trend vastgesteld die de mensen aan het denken zou moeten zetten. Volgens een recente peiling consumeert slechts 25 procent van de Amerikanen een dagelijkse hoeveelheid koper die volgens de Amerikaanse Food and Nutrition Board van de National Academy of Sciences voldoende is.

Conclusie

Waar is al het koper gebleven? Het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft lang geleden vastgesteld dat vitale mineralen langzaam uit de grond verdwijnen. Dit betekent dat mensen weliswaar koperrijk voedsel consumeren, maar dat ze mettertijd minder koper en andere mineralen binnenkrijgen. De suggestie dat onze voeding tekortschiet in de noodzakelijke hoeveelheden is leerzaam. Op lange termijn is suppletie misschien toch geen vergezocht idee.