È davvero sorprendente ciò che l'omega-3 può fare per la salute. Tuttavia, curiosamente, solo negli anni '70 gli scienziati hanno scoperto i suoi benefici. Tutto è iniziato con uno studio sugli eschimesi della Groenlandia; gli scienziati hanno notato che non avevano quasi nessuna malattia cardiaca ed erano quasi privi di artrite.

Come è stato possibile?

La loro dieta era ricca di grassi, e i grassi non fanno bene. La maggior parte di questi grassi, tuttavia, proveniva da E presto si scoprì che era proprio il pesce a fornire una protezione così elevata contro le malattie cardiovascolari. La chiave è stata l'acido grasso contenuto nel pesce: l'omega-3. Gli omega-3 e un altro acido grasso, l'omega-6, sono chiamati grassi polinsaturi.

Sono noti come acidi grassi essenziali (EFA) perché l'organismo ne ha bisogno ma non è in grado di crearli da solo. Per questo motivo, devono provenire dalla nostra dieta e la loro fonte principale è il pesce. Sia gli omega-3 che gli omega-6 sono necessari, ma per motivi diversi. L'omega-6 svolge un ruolo importante nelle membrane cellulari; anche l'omega-3 è fondamentale per le membrane e, inoltre, svolge un ruolo fondamentale per quanto riguarda il cuore e la mente ed è importante per aiutare a prevenire molti disturbi. Il problema è che, mentre gli omega-6 sono abbondanti nella dieta americana, gli omega-3 non lo sono.

Buono a sapersi

Esistono tre forme principali di omega-3: EPA (acido eicosapentaenoico), DHA (acido decosaesaenoico) e ALA (acido alfa lipoico). L'EPA e il DHA sono ugualmente importanti per tutto l'organismo, ma l'EPA è fondamentale per il corretto funzionamento del cuore, mentre gran parte del DHA viene utilizzato dalla mente. L'EPA e il DHA si trovano soprattutto nei pesci d'acqua fredda: salmone, sgombro, sardine, sgombri e trote. L'ALA è importante perché si converte in EPA e DHA nell'organismo. L'unico problema è che la conversione è generalmente inefficace.

Questo vale soprattutto per le persone anziane, ma anche negli individui giovani e sani solo il 20% circa dell'ALA viene convertito. L'ALA è contenuto nei semi di lino, nell'olio di semi di lino, nelle noci, nell'olio di noci e nelle verdure a foglia scura. Circa due terzi del corpo sono costituiti da acqua. Nel corpo è compartimentata in piccoli "pacchetti". Questi pacchetti sono legati da membrane costituite in gran parte da acidi grassi. Negli esseri umani ci sono tre diversi tipi di pacchetti separati in questo modo: i nostri tessuti corporei fondamentali, il nucleo di quelle cellule e le piccolissime fabbriche all'interno delle cellule che generano i nostri conosciuti come mitocondri.

Prendere nota

Le loro membrane svolgono un ruolo vitale all'interno del nostro organismo e sono composte in gran parte da omega-3 e omega-6 insieme ad alcuni . Attraverso queste membrane passano molte opzioni (sia interne che esterne), tra cui l'insulina e altri ormoni. Se c'è una carenza di omega-3 all'interno dell'organismo, le cellule avranno problemi a controllare le sostanze che entrano ed escono da esse. E poiché queste sostanze sono fondamentali per ottimizzare il metabolismo, regolare l'uso dell'ossigeno e generare energia in modo efficiente da L'omega-3 è ovviamente un componente fondamentale del corpo umano. Oltre a ciò, gli omega-3 aiutano l'organismo in diversi modi. Li elencherò e poi ne illustrerò alcuni. - Contribuisce a ridurre l'aterosclerosi e a ridurre le malattie cardiovascolari.

  • Aiuta a ridurre gli ictus.
  • Aiuta le funzioni cerebrali.
  • Riduce l'infiammazione e il dolore associato all'artrite.
  • Rivela qualche beneficio nell'alleviare il diabete.
  • Aiuta a massimizzare l'efficienza del sistema immunitario.

È senza dubbio il cuore a trarre i maggiori benefici dagli omega-3, o più precisamente dall'EPA. Migliaia di ricerche in tutto il mondo hanno dimostrato i benefici dell'EPA. Aiuta a invertire l'osmosi, abbassa i trigliceridi, riduce l'angina e contribuisce a mantenere l'elasticità delle pareti arteriose. Inoltre, fluidifica il sangue e ne impedisce la coagulazione e contribuisce a ridurre la pressione sanguigna. Alcuni studi hanno anche dimostrato che aiuta a stabilizzare i battiti cardiaci, riducendo i battiti irregolari. Inoltre, riduce la frequenza degli attacchi cardiaci.

Inoltre, è stato dimostrato che l'EPA è in grado di salvare il tessuto liscio cells of the heart in previous heart attacks. A substantial quantity of the DHA in your body is used by the mind. It generally comprises about 20 g of DHA, which aids in the production of serotonin. Low DHA levels produce less serotonin, which may result in . Low levels of DHA also have been associated with memory loss and Alzheimer’s disease.

Ricerca

In un recente studio, i pazienti affetti da Alzheimer a cui sono stati somministrati integratori di omega-3 hanno dimostrato un sostanziale miglioramento della qualità della salute. . Le cellule nervose del cervello (neuroni) sono particolarmente ricche di omega-3. Gli studi dimostrano infatti che ne contengono una quantità cinque volte superiore a quella dei globuli rossi dell'organismo. Gli studi sulla depressione dimostrano che i pazienti hanno quasi sempre bassi livelli di omega-3 o una maggiore proporzione di omega-6 rispetto agli omega-3 nel proprio sangue.

Oltre a una bassissima incidenza di malattie cardiovascolari, si è notato subito che gli eschimesi soffrono raramente di artrite. Gli studi hanno presto dimostrato che gli omega-3 inibiscono l'infiammazione; gli omega-6, invece, sembrano favorirla. Poiché è noto che l'infiammazione cronica è alla base di molti disturbi, tra cui l'artrite, il dolore e la rigidità associati all'artrite possono essere ridotti grazie all'uso di omega-3.

Chronic inflammation has also been associated with clogged arteries, some kinds of cancer, MS, , emphysema, and many other diseases, so it’s crucial to stop this, and omega-3 is among the most effective safe guards. Cold water fish is among the greatest sources of omega-3. Including salmon, sardines, tuna, lake trout, mackerel, and herring. It’s also present in smaller quantities in leafy green vegetables. ALA is found in flaxseed and flaxseed oil, walnuts and pumpkin seeds. You ought to eat fish at least twice a week to get the appropriate amount, and you need to take a fish supplement every day. Also watch your proportion of omega-6 into omega-3; keep it as close to 3:1 as possible. This means that you should avoid large quantities of omega-6 foods. Finally, you should try to avoid fish high in mercury or other contaminants, as much as you can.