Il colesterolo è un elemento essenziale di ogni cellula del corpo, necessario per tutti i processi metabolici. È particolarmente importante per la produzione del tessuto nervoso, della bile e di alcuni ormoni. Normalmente, il nostro corpo produce da mezzo grammo a un grammo di colesterolo al giorno, a seconda della quantità necessaria al momento. In generale, il nostro corpo può produrre 400 volte più colesterolo al giorno di quello che otterremmo mangiando 3,5 once (100 grammi) di burro.

Lo sapevi?

I principali produttori di colesterolo sono, nell'ordine, il fegato e l'intestino tenue. Normalmente, essi sono in grado di rilasciare il colesterolo direttamente nel flusso sanguigno, dove viene immediatamente legato al sangue. . Queste proteine, chiamate lipoproteine, hanno il compito di trasportare il colesterolo verso le sue numerose destinazioni. Esistono 3 tipi principali di lipoproteine incaricate di trasportare il colesterolo: Lipoproteine a bassa densità (LDL), Lipoproteine a bassissima densità (VLDL) e Lipoproteine ad alta densità (HDL).

Rispetto alle HDL, che sono state privilegiate con il titolo di colesterolo "buono", le LDL e le VLDL sono molecole di colesterolo relativamente grandi; in realtà, sono le più ricche di colesterolo. Le loro dimensioni sono giustificate. A differenza del loro cugino minore, che attraversa le pareti dei vasi sanguigni, le varianti LDL e VLDL del colesterolo sono destinate a percorrere un'altra strada: lasciano il flusso sanguigno nel fegato.

Comprendiamolo

I vasi sanguigni che riforniscono il fegato hanno una struttura molto diversa da quelli che riforniscono altre aree del corpo. Sono noti come sinusoidi. La loro struttura unica, simile a un reticolo, consente alle cellule epatiche di prelevare l'intero contenuto del sangue, ad esempio le grandi molecole di colesterolo. Le cellule epatiche ricostruiscono il colesterolo e lo espellono insieme alla bile nell'intestino. Una volta entrato nell'intestino, il colesterolo si combina con i grassi, viene consumato dalla linfa ed entra nel flusso sanguigno, in questo ordine.

I calcoli nei dotti biliari del fegato inibiscono il flusso della bile e bloccano parzialmente, o addirittura completamente, la via di fuga del colesterolo. Come risultato della pressione di riserva sulle cellule epatiche, la produzione di bile diminuisce. In genere, un fegato sano produce più di un quarto di bile al giorno. Quando i dotti biliari importanti sono ostruiti, appena un bicchiere di bile, o anche meno, riesce a raggiungere l'intestino. Ciò impedisce a gran parte del colesterolo VLDL e LDL di essere espulso con la bile.

Ricorda

I calcoli nei dotti biliari del fegato distorcono la struttura dei lobuli epatici, danneggiando e congestionando i sinusoidi. Anche i depositi di proteine in eccesso si avvicinano alla griglia di questi vasi sanguigni (si veda la trattazione dell'argomento nell'ultima sezione). Mentre il colesterolo "buono" HDL ha molecole sufficientemente piccole per lasciare il sangue attraverso i normali capillari, le molecole più grandi di LDL e VLDL sono più o meno intrappolate nel sangue. Il risultato finale è che le concentrazioni di LDL e VLDL iniziano ad aumentare nel sangue fino a raggiungere livelli potenzialmente dannosi per l'organismo.

Tuttavia, anche questa situazione è solo una parte degli sforzi di sopravvivenza dell'organismo. Ha bisogno di colesterolo aggiuntivo per ricucire il numero crescente di fratture e ferite che si formano a causa dell'accumulo di proteine in eccesso nelle pareti dei vasi sanguigni. Alla fine, però, il -saving cholesterol starts to occlude the blood vessels and then cut off the oxygen supply to the heart. Besides this complication, reduced bile flow impairs the digestion of food, especially fats. Therefore, there’s inadequate cholesterol made available to the tissues of the human body and their basic metabolic processes.

Poiché le cellule epatiche non ricevono più quantità adeguate di molecole LDL e VLDL, esse (le cellule epatiche) ritengono che il sangue sia carente di questo tipo di colesterolo. Ciò stimola le cellule epatiche ad aumentare la produzione di colesterolo, incrementando ulteriormente i livelli di colesterolo LDL e VLDL nel sangue. Il colesterolo "cattivo" rimane intrappolato nel sistema circolatorio poiché le sue vie di fuga, i dotti biliari e i sinusoidi epatici, sono danneggiati o bloccati. Le arterie e la rete capillare fissano il più possibile il colesterolo "cattivo" nelle loro pareti. Di conseguenza, le arterie diventano rigide e dure.

Cuore coronarico

Sia che si tratti di fumo, di consumo eccessivo di alcolici o di eccesso di cibi proteici, , or another variable, usually does not happen unless gallstones have affected the bile ducts of the liver. Removing gallstones in the liver and liver can’t just stop a heart attack or stroke, but also reverse coronary heart disease and heart danni. La reazione dell'organismo alle situazioni di stress diventa meno dannosa e i livelli di colesterolo iniziano a normalizzarsi grazie alla rigenerazione dei lobuli epatici contorti e danneggiati.

I farmaci ipocolesterolemizzanti non fanno questo. Riducono artificialmente il sangue che costringe il fegato a produrre ancora più colesterolo. Ma quando il colesterolo aggiuntivo passa ai dotti biliari, rimane allo stato cristallino (rispetto alla condizione solubile) e, quindi, si trasforma in calcoli biliari. Le persone che utilizzano regolarmente farmaci ipocolesterolemizzanti sviluppano in genere un numero eccessivo di calcoli biliari. Questo li predispone a importanti effetti collaterali, tra cui il cancro e le malattie cardiovascolari.

Il colesterolo è fondamentale per il normale funzionamento del sistema immunitario, in particolare per la reazione dell'organismo umano ai milioni di cellule cancerogene che ogni individuo produce ogni giorno nel proprio corpo. Per tutti i problemi di salute legati al colesterolo, questa importante sostanza non è qualcosa che dovremmo cercare di eliminare dal nostro corpo. Il colesterolo fa molto più bene che male. I danni sono di solito sintomatici di altri problemi.

Colesterolo cattivo

Voglio sottolineare ancora una volta che il colesterolo "cattivo" si attacca alle pareti delle arterie solo per fermare i problemi cardiaci immediati, non per crearli. Ciò è confermato dal fatto che il colesterolo si attacca alle pareti delle vene. Quando un medico esamina i livelli di colesterolo, preleva il campione di sangue da una vena, non da un'arteria. Sebbene il flusso sanguigno sia molto più lento nelle vene che nelle arterie, il colesterolo dovrebbe bloccare le vene molto più facilmente dei vasi sanguigni, ma non lo fa mai. Semplicemente non ce n'è bisogno.

Perché? Perché non ci sono abrasioni e lacerazioni nel rivestimento della vena che devono essere ricucite. Il colesterolo si attacca alle arterie solo per rivestire e coprire le abrasioni e proteggere il tessuto inerente, come una benda impermeabile. Le vene non consumano proteine nelle loro membrane sotterranee come le arterie e i tendini e, pertanto, non sono soggette a questo tipo di lesioni. Il colesterolo "cattivo" salva le vite, non le toglie. L'LDL permette al sangue di fluire attraverso i vasi sanguigni danneggiati senza causare una circostanza che mette in pericolo la vita.

Il concetto che le LDL elevate siano la causa principale delle malattie coronariche non è solo non dimostrato e non scientifico. Ha indotto la gente a pensare che il colesterolo sia un nemico da combattere e distruggere ad ogni costo. Gli studi sull'uomo non hanno dimostrato un legame di causa-effetto tra colesterolo e malattie cardiovascolari. Gli innumerevoli studi condotti finora su questo legame hanno solo dimostrato che esiste una correlazione statistica tra le due cose. E dovrebbe esserci, perché se non ci fossero molecole di colesterolo "cattivo" che si attaccano alle arterie lesionate avremmo milioni di morti per infarto rispetto a quelli attuali.

Nota finale

D'altra parte, decine di studi conclusivi hanno dimostrato che di malattie cardiache aumenta significativamente nelle persone i cui livelli di HDL si abbassano. L'aumento del colesterolo LDL non è una causa di malattie cardiache, ma il risultato di uno squilibrio epatico e di un sistema circolatorio congestionato e disidratato. Se il vostro medico vi ha detto che abbassare il colesterolo con farmaci protegge dagli attacchi di cuore, siete stati gravemente ingannati.