Mushrooms are an amazing, and often overlooked, dietary necessary. They enhance the flavors of foods, and provide a range of health benefits from reduction of tumor size (and a few claim cure cancer entirely ), to controlling the immune system, to adding essential vitamins and nutrients into the . Ils sont peu caloriques, faciles à préparer et suffisamment flexibles pour s'intégrer dans presque tous les plats que vous pouvez imaginer.

Cancer

Le cancer est le problème de santé le plus important pour la plupart des gens. Au cours de notre vie, un cancer sera diagnostiqué chez une personne sur deux en Amérique du Nord. C'est un chiffre énorme. Il est intéressant de noter que nous pouvons contribuer à influencer ces chiffres par ce que nous consommons. Les cellules cancéreuses apparaissent en permanence dans notre corps. Lorsque nous sommes en bonne santé, notre système immunitaire et d'autres systèmes de l'organisme s'emploient à détruire la cellule cancéreuse.

Ce n'est que lorsque notre immunité est réduite, que notre corps est occupé à faire face à une autre menace ou que le système immunitaire est complètement débordé par la tâche de détruire les toxines et de repousser les virus que la maladie s'installe. Dans le cas du cancer, s'il n'est pas pris en charge, il se développe et s'étend jusqu'à ce qu'il prenne le dessus et que le corps meure. Mais le cancer n'est qu'un problème parmi d'autres.

Prendre en compte

De nombreuses personnes sont souvent infectées par des virus du rhume et de la grippe qui provoquent une maladie temporaire, et certaines personnes, exposées au même virus, ne tombent pas malades. Certaines personnes ont un système immunitaire incontrôlable et trop actif. Ces personnes finissent par souffrir d'allergies, de polyarthrite rhumatoïde, les sensibilités chimiques ou d'autres maladies auto-immunes.

Champignons

Ils contribueront au bon fonctionnement de votre système immunitaire, de sorte que les problèmes de maladie qui frappent les autres n'ont pas besoin de vous déranger. Alors, comment manger des champignons tous les jours ? Vous ne vous en lassez pas ? Les champignons sont si flexibles que vous pouvez les faire infuser sous forme de thé ou de bouillon, les couper en salade ou les faire sauter avec des oignons comme plat d'accompagnement. Vous pouvez acheter des champignons séchés et les réhydrater avec de l'eau, du bouillon, du thé vert, des jus de légumes ou de légumes ou du vin et les utiliser dans pratiquement tous les plats que vous pouvez imaginer. Voici quelques-uns des champignons médicinaux les plus connus et la manière dont ils peuvent vous aider à atteindre votre objectif de santé optimale.

(shitake)

Le célèbre champignon shiitake contient un polysaccharide appelé lentinane. Le lentinan a été isolé à partir du champignon et est utilisé comme anticancéreux. in Japan. Lentinan also boosts immune system allowing it to fight off and cold viruses, over come disease, and even boosts the immune profile of a patient with HIV. Other compounds in the shiitake mushroom have been demonstrated to reduce blood cholesterol. Yet another chemical in this Asian shrub, L-ergothioneine, is a really powerful anti-oxidant. ABM (agaricus blazei murill) – The ABM is full of fiber and , and contains vitamins and amino acids. It helps diabetics control sugar, lowers cholesterol, reduces stress, prevents ulcers, and helps prevent osteoporosis. Additionally, it promotes immune function and is a highly effective anti-tumor food, assisting beat back cancer.

REISHI

is particularly valuable in lung disorders since it helps to strengthen the lungs, and assist breathing in asthma and pneumonia. Reishi also is packed with anti-oxidants, fiber, selenium. It fights off viruses, relieves , aids with allergies, and is antibacterial. It’s also is a potent anti-cancer agent. Also, Ling Zhi-8, a protein isolated from this fungi helps decrease de rejet de greffe.

MAITAKE

Également appelé "poule des bois", le maïtaké est un autre inhibiteur de cancer et suppresseur de tumeurs très efficace. En outre, il réduit la glycémie chez les diabétiques et contribue à abaisser le taux de cholestérol et la tension artérielle. Ses propriétés antibactériennes et son action sur le système immunitaire permettent de lutter contre les infections virales.

CHAGA

Comme tous les champignons, le chaga aide à réguler le système immunitaire. En outre, il favorise la désintoxication, stimule le système nerveux central et améliore l'élasticité et la jeunesse de la peau.

OYSTER

The protein quality of the oyster fungus is almost that of animal protein, which makes it a terrific meat substitute for vegetarians. It contains fiber, vitamins B1 and 2, minerals and en plus d'être un puissant antioxydant. En outre, il s'agit d'un puissant agent antitumoral, qui possède également des propriétés antivirales et antibiotiques, et qui réduit le cholestérol. Il ne s'agit là que de 6 des 300 champignons médicinaux existants. La plupart d'entre eux sont facilement accessibles en Amérique du Nord dans les épiceries locales. Tenez le cancer et d'autres maladies à distance. Mangez quelques-uns de ces champignons chaque jour.