Que sont les suppléments probiotiques ?

Elles sont partout, et elles sont généralement nocives. Mais saviez-vous que certaines bactéries sont vraiment bénéfiques pour vous ? Les bonnes bactéries, appelées probiotiques, sont favorables à l'organisme humain et il est extrêmement important qu'elles soient présentes en nous. Si beaucoup de gens ont entendu parler des probiotiques, d'autres ne savent pas exactement ce qu'ils sont et ce qu'ils font. On m'a demandé à plusieurs reprises d'apporter des éclaircissements sur ce sujet.

Commençons

Voici une liste des questions les plus fréquentes sur les probiotiques. Il s'agit de quelques-unes des questions qui m'ont été posées au fil des ans. À la fin, j'ai fourni une brève liste des points clés à comprendre sur les probiotiques, en plus des points d'achat.

• Qu'est-ce que les probiotiques ? Les probiotiques sont des bactéries qui vivent dans notre propre corps. Des billions de cultures vivantes de vraies bactéries. Il y a plus de ces bactéries vivant à l'intérieur de nous qu'il n'y a de cellules qui composent notre corps. On estime que 500 à 600 trillions de cultures vivantes de bactéries probiotiques vivent dans le corps humain (le corps est constitué d'environ 100 trillions de cellules humaines).
• Am I supposed to have bacteria living in my own body? Yes. The term Pro-biotic is a contraction of the Latin – for (pro), and the Greek – vie (bio),”for life.” Probiotic means “for life.” Probiotics are also known as friendly bacteria or intestinal flora.
• Ces bactéries font-elles partie du corps ? Non, les probiotiques sont des organismes vivants différents de notre corps mais résidant en nous. Ils sont présents depuis la naissance et sont supposés l'être. Nous avons vraiment besoin d'eux.
• Pourquoi les avons-nous ? Les bactéries probiotiques forment une relation symbiotique qui réside en nous. Ce qu'elles font pour nous est en grande partie double. Les probiotiques sont une partie essentielle de digestion où elles procèdent à la décomposition finale et à l'absorption des nutriments contenus dans les aliments que nous consommons. Sans ces bactéries, notre organisme ne peut pas se nourrir efficacement. Parallèlement, les probiotiques font partie des principales lignes de défense de notre organisme contre les rhumes et les maladies. Ils combattent et préviennent les agents pathogènes infectieux tels que les virus et les bactéries dangereuses.
• How do carbohydrates fight a cold? Probiotics fight germs and virus in a couple of ways. One of those ways probiotic bacteria fight pathogens (infectious agents) is by crowding out the invader. Living organisms inside the body must attach to living tissue to survive. They can’t simply float around in our bodies and live. An adequate source of probiotic bacteria in the intestinal tract removes area for the pathogen to attach and grow. Another way they fight germs and virus is that it’s the character of some pro-biotic breeds to seek, attack, and destroy invading viruses and bacteria. A third is, studies have shown that lots of strains of probiotic bacteria stimulate the production of IgA (immunoglobulan antibodies) a crucial part of our body’s système immunitaire. Essentially; the intestine, stomach, small and large intestine compose the main portion of our body’s immunological organs. They feature seventy percent of all of the IgA producing immune cells, which are critical for immune function. To put it simply, the health of the intestinal tract determines our general health. Do I need to/when if I take a probiotic nutritional supplement? Though our bodies are bombarded with germs and viruses everyday, our immune system are at work constantly and successfully prevent them from getting a foothold and making us ill. There are times though when the probiotics in our body, and our immune system can be overwhelmed, either by too many or too strong an attack. Taking a probiotic nutritional supplement at the first indication of a cold considerably improves our body’s natural abilities to defend against invading pathogens. When the first signs of a cold come on, many in the nutrition field reach first for a probiotic and second to vitamine c, echinacea, and other anti-viral and cold fighting solutions. Another time when it’s extremely important to take probiotic supplements is following a round of antibiotics (looking back at question 2, to what the term”probiotic” implies, will offer an idea of what antibiotique means). Antibiotics not only kill harmful bacteria but also kill the healthy friendly bacteria that we want. This destruction can wreak havoc on digestion and the absorption of nourishment from food. It’s the reason we often get diarrhea when taking antibiotics. Since probiotic bacteria are a significant part of our immune system, taking antibiotics also disrupts our body’s natural ability to defend itself from illness or infection. Even against things that we’d normally have conquered with no noticeable symptoms. These conditions will stay until our gut ecology is re-populated. Taking a probiotic supplement can accelerate this process geometrically. Additionally, it helps avoid the sluggishness frequently associated with taking antibiotics. This all sound great but haven’t I heard of probiotics before? You have. But you might not have understood what it was. The most well known probiotic is lactobacillus acidophilus. Most individuals are familiar with acidophilus as being among the “valuable” ingredients.
• This is in fact a strain of probiotic bacteria. I see on the nutritional supplement bottles “billions” of civilizations, is this too much? Billions seems like a lot. But bear in mind that we have trillions in us right now. Depending on the need people may take anywhere from 1 billion to 100 billion civilizations each day. No. The body will eliminate what is not employed. In extreme cases, or if mega-dosing, when hundreds of billions of probiotic cultures can be taken daily, gas and ballonnements may occur.
• Comment les choisir ? Il est généralement préférable de prendre les probiotiques à jeun. Ces souches de bactéries peuvent être fragiles et facilement modifiées, diminuées en quantité, voire détruites au cours de la digestion avant même d'atteindre l'intestin où elles font leur travail. Prenez des probiotiques quinze minutes avant un repas (ou mieux une demi-heure) ou au moins 30 à 45 minutes après un repas (ou mieux une heure). Certains produits probiotiques sont dotés d'un enrobage extérieur unique appelé enrobage entérique. Ce revêtement empêche la capsule de s'ouvrir dans l'estomac où le pH est acide, c'est-à-dire nuisible, mais elle s'ouvre facilement dans l'intestin où le pH est alcalin, c'est-à-dire sûr. Dans ce cas, la prise au cours des repas ne pose pas de problème. Pas en général. Il semble que toutes les marques importantes ou respectées dans le secteur des compléments alimentaires obtiennent leurs matières premières auprès des mêmes quelques fournisseurs principaux de germes. Toute marque reconnue et réputée vendue dans un magasin de produits de santé devrait convenir.
• Il y a beaucoup de battage médiatique et de publicité, comment choisir ? Certains fabricants se sont associés à des chercheurs spécialisés dans les probiotiques pour apprendre quels sont les besoins en germes du corps humain à différents stades de l'évolution de l'homme. Ils ont souvent adapté leurs produits aux exigences d'un âge ou d'une condition particulière. D'autres fabricants mettent en avant la quantité de civilisations par milliards dans chaque capsule de leur produit, et certains la gamme de souches différentes. C'est une bonne chose. Mais un produit dont les races et les quantités ont été associées à un besoin ou à une tranche d'âge est bien meilleur.

Bon à savoir

Les probiotiques sont lyophilisés avant d'être fabriqués et mis en gélules, et les flacons sont scellés sous vide. Cela signifie qu'ils sont stables à la vente jusqu'à ce que le sceau du bocal soit brisé. Cependant, les probiotiques doivent être réfrigérés une fois que le sceau est ouvert. Sans réfrigération, les germes "reviennent à la vie" en raison de la chaleur et de l'humidité de nos maisons. En l'absence d'une source de nourriture et d'un environnement approprié, ils mourront et ne seront naturellement d'aucune utilité. Pré-biotique est une expression utilisée pour désigner une fibre fermentable connue sous le nom de Fructo-oligosaccharides ou FOS.

Cette vitamine est souvent utilisée comme édulcorant biologique et constitue une source principale de nourriture pour les bactéries probiotiques. Les FOS sont parfois ajoutés à un supplément probiotique. L'inuline est un pré-biotique typique, ou FOS, que l'on trouve dans plusieurs aliments transformés et naturels. Existe-t-il des sources alimentaires de probiotiques ? Oui. Les probiotiques sont fabriqués au cours du processus de fermentation. En général, tout aliment fermenté est une source de probiotiques. Les aliments fermentés comprennent le yaourt et le kéfir, MisoLe fromage, le natto et le tempeh, les cornichons et le kraut, le kimchi, la sauce soja et quelques fromages, généralement des fromages affinés (pas de fromage fondu ou grillé).

Note finale

Certaines souches aident-elles à résoudre certains problèmes ? Oui. Certaines souches de bactéries probiotiques sont particulièrement bénéfiques pour certains problèmes. Lactobacillus Acidophilus pour la candidose (infections à levures) et Lactobacillus Casei pour la salmonelle ne sont que deux exemples. Dans de nombreux cas, il suffit d'obtenir un produit utilisant un mélange de souches bactériennes.