Les aliments fermentés ne sont pas forcément sur les radars de beaucoup de gens. Malgré le fait qu'ils soient facilement disponibles, la plupart des gens les ignorent. Ils peuvent sembler intimidants parce qu'ils ont une odeur ou un goût prononcé, mais ils regorgent de nutriments et de probiotiques qui peuvent favoriser la santé du tube digestif. Votre intestin est rempli de bactéries, bonnes et mauvaises. Les bactéries sont environ 10 fois plus nombreuses que les cellules de votre corps.

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L'objectif est de créer un équilibre entre les bactéries positives et négatives pour un organisme sain. Les bonnes bactéries contribuent à améliorer la digestion et peuvent même renforcer l'immunité. Alors comment favoriser la croissance des bonnes bactéries ? Bien qu'il existe plusieurs réponses distinctes, un moyen simple d'y parvenir est de consommer des aliments contenant des probiotiques, qui sont abondants dans les aliments fermentés.

Que sont les aliments fermentés ? Ils existent depuis plusieurs années. Les Romains mangeaient Les Indiens continuent de boire du lassi (une boisson à base de yaourt fermenté), les Bulgares sont connus pour manger du kéfir, et diverses cultures asiatiques mangent des produits de la mer. ou d'autres légumes fermentés. Ces aliments subissent une procédure de lactofermentation, ce qui signifie que les bactéries se nourrissent de sucres et d'amidons dans les aliments. . Cela donne des enzymes, des acides gras oméga-3 et des probiotiques précieux.

Prenez note

  • Meilleure absorption des aliments : Si vous avez l'équilibre idéal entre les bonnes et les mauvaises bactéries intestinales, vous êtes en mesure de mieux absorber les nutriments des aliments que vous consommez. Le fait de consommer des aliments fermentés ne signifie pas que vous pouvez manger tout ce que vous voulez. Cela signifie que si vous consommez des aliments sains tels que et les légumes, votre corps absorbera mieux les nutriments de ces aliments.
  • Optimisez votre système immunitaire : Un intestin sain crée un système immunitaire puissant car environ 80 % de votre système immunitaire se trouve dans votre intestin. Les probiotiques aident à créer des anticorps pour lutter contre les agents pathogènes (terme scientifique pour désigner la lutte contre les microbes). Un système digestif sain est formidable pour maintenir un niveau optimal de santé. .
  • Vous aider à vous désintoxiquer : Les dernières choses que vous voulez sur votre corps sont des toxines accumulées. C'est pourquoi nous recommandons toujours de nettoyer l'ensemble du corps pour redémarrer votre système. Comme les aliments fermentés contiennent des bactéries bénéfiques, leur consommation peut aider votre corps à éliminer naturellement les toxines et même les métaux lourds.
  • Le rapport coût-efficacité : Pourquoi la consommation de ces aliments est-elle rentable ? Pour obtenir des probiotiques, la plupart des hommes et des femmes prennent . Les aliments fermentés contiennent vraiment 100 fois plus d'ail que les compléments alimentaires. Alors faites votre kimchi ou votre kombucha.
  • Nutriments essentiels : Comme vous le savez maintenant, ces aliments sont d'excellentes sources de probiotiques. Ils regorgent également de nutriments tels que K2, qui peut aider à empêcher la plaque de se former dans vos artères. Les vitamines B sont également présentes en abondance dans les aliments fermentés. N'ayez pas peur d'essayer de nouveaux aliments, en particulier ceux qui sont fermentés. Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont également excellents pour votre bien-être.