¿Cuáles son las propiedades del Omega-3?

Es increíble lo que el omega-3 puede hacer por la salud. Sin embargo, curiosamente, no fue hasta la década de 1970 cuando los científicos descubrieron lo beneficioso que podía ser. Todo empezó con un estudio de los esquimales de Groenlandia; los científicos observaron que apenas tenían corazón enfermedady estaban casi libres de artritis.

¿Cómo ha sido posible?

Comieron un dieta que estaba lleno de grasa, y la grasa no era buena para ti. Sin embargo, la mayor parte de esta grasa procedía del pescado, y pronto se descubrió que era el pescado el que les protegía tanto contra las enfermedades cardiovasculares. La clave estaba en el ácido graso que contenía el pescado: el omega-3. El omega-3 y otro ácido graso, el omega-6, se denominan grasas poliinsaturadas.

Se conocen como ácidos grasos esenciales (AGE) porque el organismo los necesita pero no puede crearlos por sí mismo. Por ello, deben proceder de nuestra dieta, y su principal fuente es el pescado. Tanto el omega-3 como el omega-6 son necesarios, pero lo son por razones diferentes. El omega-6 desempeña un papel importante en nuestras membranas celulares; el omega-3 también es vital en las membranas y, además, desempeña un papel vital en lo que respecta al corazón y la mente, y es importante para ayudar a prevenir muchas dolencias. La cuestión es que, aunque el omega-6 abunda en la dieta estadounidense, el omega-3 no.

Es bueno saberlo

Existen tres formas principales de omega-3 conocidas como EPA (ácido eicosapentaenoico), DHA (ácido decosahexaenoico) y ALA (ácido alfa lipoico). El EPA y el DHA son igual de importantes en todo el organismo, pero el EPA es muy crucial para el correcto funcionamiento del corazón, y gran parte de nuestro DHA lo utiliza la mente. El EPA y el DHA se encuentran principalmente en el frío agua pescado: salmón, caballa, sardinas, verdel y trucha. El ALA es importante porque se convierte en EPA y DHA en el organismo. El único problema es que la conversión suele ser ineficaz.

Esto es especialmente cierto en el caso de las personas mayores, pero incluso en individuos jóvenes y sanos sólo se convierte alrededor del veinte por ciento del ALA. El ALA se encuentra en la linaza, el aceite de linaza, las nueces, el aceite de nuez y las verduras de hoja oscura. verduras. Aproximadamente dos tercios de tu cuerpo están formados por agua. En tu cuerpo está compartimentada en pequeños "paquetes". Estos paquetes están unidos por membranas formadas en gran parte por ácidos grasos. En los seres humanos hay tres tipos diferentes de paquetes separados de esta manera: nuestros tejidos corporales fundamentales, el núcleo de esas células y las pequeñísimas fábricas dentro de las células que generan nuestra energía, conocidas como mitocondrias.

Toma nota

Sus membranas desempeñan un papel vital dentro de nuestro propio organismo, y están compuestas en gran parte de omega-3 y omega-6 junto con algo de colesterol. Muchas opciones pasan a través de estas membranas (tanto hacia el interior como hacia el exterior ), incluida la insulina y otras hormonas. Si hay escasez de omega-3 en el organismo, las células tendrán problemas para controlar las sustancias que entran y salen de ellas. Y dado que estas sustancias son cruciales para optimizar el metabolismo, regular el uso del oxígeno y generar energía de forma eficiente a partir del azúcar, el omega-3 es obviamente un componente crucial del cuerpo humano. Además de lo mencionado anteriormente, el omega-3 también ayuda al cuerpo de varias maneras diferentes. Las enumeraré a continuación y hablaré de algunas de ellas. - Ayuda a reducir la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares.

• Ayuda a reducir los accidentes cerebrovasculares.
• Ayuda a la función cerebral.
• Reduce la inflamación y la dolor asociados a la artritis.
• Revela algunos beneficios en el alivio de la diabetes.
• Ayuda a maximizar la eficacia de su sistema inmunitario.

Es el corazón, sin duda, el que más se beneficia del omega-3, o más concretamente, del EPA. Miles de investigaciones en todo el mundo han demostrado los beneficios del EPA. Ayuda a revertir la ósmosis, disminuye los triglicéridos, reduce la angina de pecho y ayuda a mantener la elasticidad de las paredes arteriales. Además, diluye la sangre y evita su coagulación, y ayuda a reducir la presión arterial. Los estudios también han demostrado que ayuda a estabilizar los latidos del corazón reduciendo los latidos irregulares. Además, disminuye la tasa de infartos de miocardio.

Además, se ha demostrado que el EPA es capaz de salvar las células musculares lisas del corazón en infartos anteriores. Una cantidad sustancial del DHA presente en el organismo es utilizada por la mente. Por lo general, contiene unos 20 g de DHA, que contribuye a la producción de serotonina. Los niveles bajos de DHA producen menos serotonina, lo que puede provocar depresión. Los niveles bajos de DHA también se han asociado con la pérdida de memoria y la enfermedad de Alzheimer.

Investigar

En un estudio reciente, los pacientes de Alzheimer a los que se administraron suplementos de omega-3 demostraron una mejora sustancial de su calidad de vida. Las células nerviosas del cerebro (neuronas) están especialmente llenas de omega-3. De hecho, los estudios demuestran que contienen cinco veces más que los glóbulos rojos del cuerpo. De hecho, los estudios demuestran que contienen cinco veces más que los glóbulos rojos del cuerpo. Los estudios sobre la depresión muestran que los pacientes casi siempre tienen niveles bajos de omega-3, o una mayor proporción de omega-6 en omega-3 en su propia sangre.

Además de una incidencia muy baja de enfermedades cardiovasculares, pronto se observó que los esquimales tampoco solían padecer artritis. Los estudios pronto demostraron que el omega-3 inhibía la inflamación; el omega-6, en cambio, parecía comercializarla. Y como es bien sabido que la inflamación crónica está en el corazón de muchas dolencias, incluida la artritis, el dolor y la rigidez asociados a la artritis pueden reducirse mediante el consumo de omega-3.

Chronic inflammation has also been associated with clogged arteries, some kinds of cancer, MS, lupusEl pescado de agua fría es una de las mayores fuentes de omega-3. El pescado de agua fría es una de las mayores fuentes de omega-3. El pescado de agua fría es una de las mayores fuentes de omega-3. El pescado de agua fría se encuentra entre las mayores fuentes de omega-3. Incluidos el salmón, las sardinas, el atún, la trucha de lago, la caballa y el arenque. También está presente en menores cantidades en las verduras de hoja verde. El ALA se encuentra en la linaza y el aceite de linaza, las nueces y las semillas de calabaza. Debes comer pescado al menos dos veces por semana para obtener la cantidad adecuada, y necesitas tomar un suplemento de pescado todos los días. Vigile también su proporción de omega-6 en omega-3; manténgala lo más cercana posible a 3:1. Esto significa que debe evitar grandes cantidades de alimentos con omega-6. Por último, debes evitar en la medida de lo posible el pescado con alto contenido en mercurio u otros contaminantes.