¿Cuáles son los beneficios de las bayas?

Necesito reconocer el "qué es cocinar” question can challenge the best of us in the food world, but a trip to the farmer’s market can offer the solution in solving this particular dining problem. On my most recent trip I had been drawn to the blueberries and raspberries. The berry family has lots of advantages to benefit those on the road to well-being. They’re low in carbohidratos, rico en vitamina C, fibra y folato.

Antioxidantes

They also contain heaps of antioxidants that aid in heart health, boosting the sistema inmunológico, reducing inflammation and cholesterol and preventing blood clots. Adding to these umbrella benefits, the individual berries bring other health advantages to the table. Raspberries can be found in red, gold, black and purple, but the reds are the most popular. Raspberries are low in carbs, and sodium; they’re an outstanding source of vitamin C, and an excellent supply of carbohydrates and dietary fiber.

Las frambuesas rojas también contienen manganeso, copper and Vitamin K. The richly colored red raspberry is high in both antioxidants and phytonutrients. Phytonutrients are characterized by the American Cancer Society as plant chemicals which have lycopene, resveratrol and carotenoids which are considered to have health protecting qualities. The phytonutrients within raspberries aid in lessening the risk of chronic diseases such as type 2 diabetesLa obesidad, la hipertensión y la aterosclerosis. Aunque el estudio continúa, datos recientes sugieren que la fruta podría desempeñar un papel en el control de la obesidad.

Recuerde

Las frambuesas son delicadas y deben lavarse en agua fría y secarse a golpecitos antes de utilizarlas. Son más sabrosas si se dejan a temperatura ambiente antes de comerlas, en lugar de comerlas cuando salen de la nevera. Los arándanos, etiquetados como uno de los "superalimentos", también tienen un alto contenido en antioxidantes como el fitonutrientes antocianinas. Son las antocianinas las que proporcionan a la fruta el profundo color azul púrpura. La fruta es baja en carbohidratos, no contiene sodio y es una fantástica fuente de vitaminas K y C, manganeso, magnesio y fibra.

El consumo de arándanos está relacionado con el apoyo antioxidante, utilizando un efecto protector en todo el cuerpo junto con el sistema cardiovascular. Hay pruebas de que los arándanos pueden proteger la retina de los daños causados por el sol y ayudar a mantener el equilibrio del azúcar en sangre en personas afectadas por diabetes de tipo 2 o resistentes a la insulina. Investigaciones recientes sugieren que el consumo de arándanos puede contribuir a mejorar la memoria y retrasar el inicio de los problemas cognitivos relacionados con la edad.

Conclusión:

Al igual que las frambuesas, los arándanos deben lavarse suavemente y secarse con palmaditas antes de usarlos, y deben conservarse en el frigorífico. Los arándanos pueden suspenderse, pero para un contenido nutritivo óptimo, es mejor que estén frescos. En cuanto a lo que se cocina -ensaladas de arándanos frescos mezclados con rúcula y varios baby lechuga y frutos secos tostados; bayas y requesón o yogur griego; batidos de fruta hechos con leche de almendras; solomillo de cerdo a la plancha con arándanos o frambuesas; pizza integral propagada con yogur griego, y toppings de jamón en lonchas finas y bayas, ¡por supuesto! Para llevar: Las frambuesas y los arándanos tienen el estatus de superestrellas nutricionales. Añádelos a tus comidas como parte de tu programa de estilo de vida de bienestar.