Cuando pensamos en desnutrición, pensamos en niños hambrientos en naciones del tercer mundo, no en algo que ocurre aquí en los Estados Unidos de América. Sin embargo, Estados Unidos ocupa el tercer lugar, detrás de China e India, con este tipo epidemiológico de malnutrición, conocido como diabetes.

Entendámoslo

You may be confused by this reference to diabetes as a malnourished state, once nearly all individuals with type 2 diabetes are overweight or obese, and in no-way resembling the gauntly thin pictures of hungry children from third-world nations. But the reality is that the kids in America, in addition to the adults, are seriously malnourished and will succumb to death and disability before their time due to diabetes. There are two basic forms of malnutrition: 1) protein-energy malnutrition, which is typically considered a lack of protein and calories, and 2) micronutrient (vitamin and ) lack malnutrition.

En el caso de la diabetes de tipo 2 en los Estados Unidos de hoy, esta definición de malnutrición encaja perfectamente. Aunque la diabetes de tipo 2 se considera a menudo un exceso de energía (calorías) que ha contribuido al sobrepeso y a la obesidad, no deja de ser una malnutrición "energética". El organismo está muy desequilibrado. Pero además de cumplir los requisitos de este tipo de malnutrición, la diabetes también cumple los requisitos del siguiente tipo de malnutrición, porque la diabetes y su disfunción metabólica también pueden estar relacionadas con deficiencias de micronutrientes.

Veamos...

Este brote de desnutrición (también conocido como: diabetes) es enorme, con 29,1 millones de estadounidenses reportados con diabetes según el informe de Estadísticas Nacionales de Diabetes 2014, publicado por los CDC (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades). Entre el 90% y el 95% de los individuos con diabetes tienen diabetes de tipo 2, y entre el 5% y el 10% tienen diabetes de tipo 1. En total, 9,3% de los estadounidenses (o 1 de cada 11 personas) tiene diabetes. Más aterrador aún que esta cantidad es que 8,1 millones o el 27,8% de las personas con diabetes (1 de cada 4) ni siquiera saben que la tienen.

Pre-diabetes, thought to occur before the actual diagnosis of type 2 diabetes, influences 86 million people in this state (or 1 out of 3 adults). Nine out of 10 people with pre-diabetes do not even know they have it, and will develop type 2 diabetes within 5 years if lifestyle changes aren’t made. Both pre-diabetes and diabetes may cause serious complications, such as heart disease, stroke, blindness, kidney failure, loss of toes, feet or legs, and a slew of other health ailments, such as fatty liver, sleep apnea, sexual dysfunction, , hearing loss, gum disease and much more.

¿Lo sabías?

Esta incidencia de la desnutrición en los EE.UU. La diabetes ya no se considera una enfermedad de la genética. Se pensaba que la diabetes era en un 80 por ciento el resultado de nuestra genética y 20% por el entorno, pero ahora sabemos que es realmente lo contrario. La diabetes se atribuye en un 80 por ciento a nuestro estilo de vida y al entorno y sólo en un 20% a la genética. Con el tiempo, nuestro entorno y estilo de vida han cambiado radicalmente, con la sobreabundancia de alimentos procesados y rápidos, productos cargados de pesticidas, carnes procedentes de procedimientos agrícolas institucionalizados, estilos de vida estresados e inactividad.

Although we are a country of abundance and obese, we’re a nation of malnourished individuals. Our soils are less likely to grow nutritious crops which are then sprayed with pesticides causing the disruption of human cell membranes and cell function. Consequently, we’re not able to fight these foreign attackers because of our nutrient deficiencies and compromised immune systems. Our meat resources are institutionally farmed, fed with genetically-modified (GMO) corn (leading to our elevated blood sugars and resistencia) y bombeadas con hormonas para hacerlas más grandes y rentables.

Nota final

Además, a los animales de cría institucional se les inyectan antibióticos para disminuir las infecciones que contraen por estar en espacios reducidos y los trastornos derivados de sus dietas antinaturales. La resistencia a los antibióticos ahora es rampante en nuestra sociedad, y los niños están pasando por la pubertad antes (y creciendo la diabetes) - algo que no se vio cuando nuestros recursos de carne eran más bien pasteurizados y su obtenido a partir de forraje de hoja verde natural, obviamente libre de hormonas y antibióticos.

Our processed and fast foods are full of sugars, additives and artificial ingredients which are deficient in micronutrients, damaging to our individual cells and promote insulin resistance and inflammation. And we add to the processed mix, our considerably stressed lifestyles, poor diets, lack of sleep, overweight and inactivity, and “bon appétit”: we’ve cooked ourselves up an inflammatory stew, wreak havoc inside each cell of our body, resulting in inflammatory conditions like diabetes: America’s malnutrition. By the year 2050, 1 out of 3 Americans will have become malnourished and developed diabetes. Is it you, your friend or loved one? Allow me to help you avoid becoming a statistic.