El interés por los alimentos que combaten el cáncer sigue creciendo. De hecho, en los últimos años se han escrito muchos libros sobre los alimentos contra el cáncer y el uso de una buena nutrición. Se han realizado miles de estudios científicos sobre el tema. Los investigadores han estudiado las dietas típicas de las personas que presentan una baja prevalencia de diferentes tipos de cáncer.

Es bueno saberlo

Recientemente, la Sociedad Americana del Cáncer ha llegado a la conclusión de que el 14-20% de todas las muertes por cáncer en Estados Unidos están relacionadas con la obesidad o el exceso de peso. Alrededor del 30% de los estadounidenses son obesos y muchos lo son. Los expertos coinciden en que los alimentos contra el cáncer son los que están llenos de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Se cree que la inflamación crónica provoca muchos tipos de cáncer, además de enfermedades cardiovasculares, y estudios recientes han demostrado que la grasa corporal produce sustancias químicas que causan inflamación.

Este estudio apoya la importancia de una dieta saludable que contenga alimentos que combatan el cáncer, la mayoría de los cuales son frutas y verduras, y que restrinja las grasas de la dieta. Además, no hay nada que sustituya a un programa de ejercicio regular para controlar la pérdida de peso. Hacer cambios drásticos en su dieta puede ser un reto y una frustración. Tendrá más éxito si realiza pequeños cambios durante un periodo de tiempo prolongado.

Tenga en cuenta

If the cancer fighting foods mentioned here aren’t those that you’re accustomed to eating, consider adding a couple of distinct ones to your diet monthly. Remember to bear in any known allergies. When trying a food or spice you have not eaten before, watch for responses, such as itching, hives or swelling of the mouth and lips. Severe allergic reactions to foods can cause anaphylactic shock, which is threatening, and those men and women who suffer with allergies or asthma are more at risk and should use care when trying new foods.

Además, puede ser de ayuda conseguir alimentos que se cultiven localmente. Estos no son tan propensos a desencadenar reacciones alérgicas. Limitar los alimentos nuevos a uno por día puede permitirle identificar sensibilidades o alergias alimentarias. Las bayas se encuentran entre los alimentos más eficaces contra el cáncer. Se ha demostrado en estudios con animales que los arándanos inhiben la creación de una enzima responsable del desarrollo de tumores.

Toma nota

  • se ha demostrado que inhibe el desarrollo de células cancerosas y leucémicas en el laboratorio.
  • Pomegranates (a part of the berry family) are considered cancer fighting foods due to their influence on breast, breast and skin cancer in laboratory studies. Additionally, Las semillas son antiinflamatorias orgánicas. El objetivo de una dieta anticáncer es comer principalmente alimentos vegetales. Parece que las dietas que tienen dos tercios de frutas, verduras, legumbres y cereales son las mejores.
  • Recommended anti cancer foods are high in B-complex (shown to give protection against cell mutation and reduce risk of pancreatic cancer) and D vitamins (curbs growth of cancer cells, reduces risk of lung and breast cancer). A group of vegetables called cruciferous are high in both B-complex and D vitamins. Examples of cruciferous vegetables include , cauliflower, Brussels sprouts, turnip greens, cabbage and kale. In lab studies, these vegetables have been shown to shrink colon and esophageal cancer tumors as well as eating them is thought to decrease the progression of colon polyps (a precursor to colon cancer), even in people that are genetically predisposed to them.
  • The Cancer Cure Foundation, a nonprofit providing information on complementary and alternative therapies since 1976, adds the following anti cancer foods: avocadoes, figs, flax seed, , red grapes, yellow and green leafy vegetables, mushrooms, nuts, oranges, lemons, papayas, seaweed, soy, sweet potatoes, tapioca, tomatoes, watermelon and red peppers. You might have noticed that most the cancer fighting foods are especially colorful. Those exact phytochemicals that give these fruits and veggies there glowing colours are cancer fighting agents. Thus, the reason for the recommendation to eat an assortment of different colored fruits and vegetables, daily. Just because you’re raising fruits and vegetables in your diet doesn’t necessarily mean that it has to be bland.
  • Several have been demonstrated to possess anti-inflammatory, anti inflammatory and anti-cancer properties. Curcurmin, the major ingredient in curry and used for flavoring in many Indian dishes, is a known anti inflammatory, boosts immune system strength and is thought to have a negative impact on all types of cancer. Ginger kills cancer cells in lab tests. Garlic, chili peppers, rosemary and jalapenos are all contained in the Cancer Cure Foundation’s recommendations for anti cancer foods. And then there’s the . Not associated with the more common mango and only available in the kind of a health supplement puree in many regions of the world, this fruit from southeast Asia could be the most effective of the cancer fighting foods.